Garry Lavoie est impliqué dans le Mouvement coopératif depuis plus de 30 ans. Il a été le premier directeur général de la Fédération des coopératives d’habitation de Québec, Chaudière-Appalaches et il a assuré la présidence de la Confédération Québécoise des Coopératives d’habitation de 1987 à 1998. À l’échelle canadienne, la Société Canadienne d’hypothèques et de logement lui remettait, en 1999, un certificat reconnaissant sa contribution exceptionnelle à l’habitation coopérative. De 1998 à 2017, à titre de directeur général d’une coopérative funéraire, il a géré le regroupement de 6 coopératives funéraires dans les régions de Québec, Lévis, Lotbinière et la Côte-de-Beaupré créant ainsi la plus importante coopérative funéraire au Canada. Il siège toujours sur le comité provincial en développement durable de la FCFQ.